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每日看点!牛肉泡水多久可以去血水(牛肉一般要用冷水泡1)

2023-05-21 13:25:16来源：互联网


(资料图片仅供参考)

最佳答案牛肉一般要用冷水泡1-2小时左右才能去除内部的血水，具体时间要根据牛肉的大小而定。买回来的牛肉一般先用清水清洗干净，然后切成片状或块状，最后用清水浸泡。如果想了解更多与“牛肉泡水多久可以去血水”相关的内容，可以继续往下阅读。

牛肉一般要用冷水泡1-2小时左右才能清除内部的血水，具体时间要根据牛肉的大小来定。买回来的牛肉一般先用清水清理干净，随后切成块状或小块，最后用清水浸泡。如果想了解更多与“牛肉泡水多久可以去血水”相关的信息，能够继续往下阅读。

牛肉泡水多长时间可以去血水

1.还可以通过焯水的方式来除牛肉的血水，凉水入锅，烧开后再煮1-2分钟即可。

2.如果要清除牛肉内部的血水，也可以先用凉水浸泡一会儿，随后用开水清洗1-2遍。

3.也可以用白醋、食用碱等清洗牛肉，多抓洗几次，一般也可以将血水清理干净。

4.牛肉建议凉水入锅焯水，也能放适量的葱蒜，这样不仅可以清除血水，还能使牛肉的口感更佳。

牛肉腌出的血水要不要倒掉

牛肉腌出的血水建议倒掉。腌渍牛肉出来的水其实是没有价值的，并且可能还带有腥味，不推荐放锅中和牛肉一起煮，最好是倒掉。

以上就是对“牛肉泡水多久可以去血水”的回答，通过回答我们知道了买回来的牛肉一般先用清水清理干净，随后切成块状或小块，最后用清水浸泡，一般浸泡1-2小时即可。

扩展阅读

浸泡。新鲜牛肉用流动水清洗干净切成大块，清水浸泡2小时以上，需要换两三次水，将肉纤维中的血水尽可能多地泡出来，直至牛肉发白。泡好牛肉不进行焯水，肉中未泡干净的血水在炖煮时会煮出来，到时候漏网打掉浮沫即可。

小贴士：做牛肉酱最好用牛筋肉。这里的肉又新鲜又嫩。最好做牛肉酱。泡牛肉的时候要多换几次水，这样才能把牛肉里的血水全部泡出来。

准备一些新鲜的牛肉先把牛肉给放进盆中，浸泡30分钟，这样可以去腥，还可以泡出里面的血水，泡好之后捞出接着再给牛肉洗净捞出控水

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